2019-07-27 とろみ調整用食品の粘度等に係る試験方法の室間妥当性確認事業報告書 消費者庁 特別用途食品 7月25日に、消費者庁より、「とろみ調整用食品の粘度等に係る試験方法の室間妥当性確認事業報告書」が公表されました。 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/research/2018/pdf/information_research_2018_190725_0001.pdf 本報告書は、消費者庁の委託を受け、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所が確認事業を実施し、取りまとめたものです。