スペシャルプログラム「機能性表示健康食品を考える：科学的根拠の評価に向けて」で、第２日目ＰＭと第３日目に発表された各領域の健康食品素材は、下記の通りです。
7)代謝内分泌代謝領域
・サラシア(森下仁丹) 食後の血糖上昇抑制
・カプシエイト(味の素) 抗肥満効果、褐色脂肪組織の増強
・ユーカリ葉抽出物（長岡香料） フルクトース吸収抑制
・アマニリグナン（日本製粉）脂質代謝改善作用
8)皮膚科領域
・グルコセラミド（日本製粉） 皮膚保湿作用
・紫菊花粉末（ユニアル） 抗糖化作用、肌質改善作用
・ヒアルロン酸（キューピー） 皮膚保湿効果
・フラバンジェノール（東洋新薬） 肌の諸症状の改善作用
9)運動器・スポーツ領域
・黒ショウガ（東洋新薬）ロコモシンドロームの諸症状の改善
・ビタミンＤ３（DSM Japan） 筋肉増強、転倒予防
・β-クリプツキサンチン(ユニチカ) 骨代謝改善作用
・ヒアルロン酸(キューピー) ひざ関節痛改善作用
10)男性医療領域
・レスベラトロール(BHN) ＥＤ改善作用
・ボタンボウフウ（タカラバイオ）排尿改善作用
・マカ（東和）更年期症状の改善作用
